Fettuccine Alfredo original

Ingredientes

• - 500 g de fettuccine
• - 60 g de mantequilla
• - 100 g de queso parmesano
• - 300 cc crema de leche
• - 1 cebolla grande
• - 1 pizca de sal
• - 1 pizca de pimienta blanca
• - 1 pizca de nuez moscada

Modo de preparo

1- Cocinar los fettuccine con agua hirviendo y sal. Recomendamos seguir las instrucciones del fabricante, ya que el tiempo de cocción puede variar entre una marca y otra. Los fettuccine, deben quedar al dente.

2- Aparte, freír la cebolla finamente picada con la mantequilla. Calientar a fuego medio y añadir la crema junto con el queso.

3- Al hervir, empezar a remover con una cuchara de madera hasta formar un crema blanca ligeramente espesa.

4- Sazonar la crema con un poco de sal y pimienta y, añadir un poco de nuez moscada, potenciará el sabor de la receta de fettuccine Alfredo original.

5- Verter la salsa sobre la pasta y revolver bien todo hasta que la crema blanca impregne toda la pasta.

6- Servir los fettuccine Alfredo original, al momento y decorar con un poco de perejil picado y más queso si deseas.

• Tiempo de preparación: 15 min
• Porciones: 5
• Nivel de dificultad: fácil

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Fuente: https://www.recetasgratis.net/receta-de-fettuccine-alfredo-original-38367.html